Déguster un bon vin est toujours source de bonheur. Qu’il soit blanc ou rouge, chacun y trouve son bonheur. L’essentiel est de pouvoir trouver le vin idéal qui saura vous combler, surtout lorsqu’il s’agit du vin de Savoie. Voici donc quelques conseils pour pouvoir choisir un vin de Savoie.
Que savoir sur le vin de Savoie ?
Comme son nom l’indique, le vin de Savoie provient essentiellement des départements de la Savoie et de la Haute-Savoie. Il est encore connu sous son appellation d’origine contrôlée AOC Vin de Savoie. Dans la collection de vins de Savoie, on retrouve des vins rouges, des vins blancs, des vins rosés et aussi des vins pétillants. Les vins de Savoie sont issus d’une vinification tranquille, et ont un pétillement plus ou moins distinctif. Notez également que le vin de Savoie porte différentes appellations selon les cépages.
Quels critères considérer lors du choix d’un vin de Savoie ?
Pour faire un choix de vin de Savoie, vous devez vous référer à quelques critères importants.
- Au plat cuisiné
Il vous faudra bien connaître le plat que vous souhaitez que le vin de Savoie accompagne. Pour vos plats à base de viande, les vins rouges de Savoie sont les plus appropriés. Pour les plats contenant du poisson, optez plutôt pour du vin blanc de Savoie. Quant aux charcuteries, choisissez du vin rosé de Savoie. Alors à vous de voir si le bel arôme et le goût du vin sauront s’accorder avec votre plat.
- À son âge
Il faut reconnaître que les vins de Savoie ont souvent mauvaise image à cause du fait que leur élévation et leur commercialisation soient trop rapides. Les vins rouges de Savoie ont un potentiel de garde limité à 5 ans et les vins blancs de Savoie à 2 ans. Cependant, vous pouvez également trouver des vins de Savoie grand cru. La mondeuse est un vin de Savoie de grande garde. On peut en retrouver de 10 années d’âge.
- À son goût
Bien sûr les couleurs et les goûts on n’en discute pas, il est donc important que vous goûtiez votre prochain vin de Savoie avant de le choisir. La Savoie se démarque surtout grâce à ses vins blancs au goût acidulé. Si vous avez un bon palais, vous pouvez en juger par vous-même et choisir celui qui vous contente le plus.
- À son prix
Le prix des vins de Savoie varie généralement de 5 à 200 euros. L’opinion publique ramène assez souvent la qualité d’un vin à son prix, mais les vins de Savoie sont disponibles pour toutes les bourses.
Rajoutons que le choix du vin de Savoie peut également se faire selon l’occasion. Pour l’apéritif ou le dessert, il est préférable d’opter pour des vins pétillants ou des vins rosés de Savoie.
Ces quelques conseils vous aideront à choisir un vin de Savoie qui vous siéra parfaitement. Cependant, vous pouvez également demander l’avis du caviste si vous avez besoin d’aide. Ces derniers ont souvent la connaissance nécessaire pour vous aiguiller. Il se fera un plaisir de vous apporter son avis et de vous aider à avoir la meilleure saveur possible en bouche. Alors n’hésitez surtout pas à lui faire appel.
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